エルダーフラワーのかわいい赤い実を見つけよう・ソフトもおすすめ

こんにちは、船橋在住のマダム・メロディーです。年パスでアンデルセン公園をウォーキングしながら四季の花々を楽しんでいます。

アンデルセン公園のタイムリーな情報を発信したいと思っています。

アンデルセン公園の花の城ゾーンにはデンマークのメアリー皇太子妃が来園した記念に植えられた「エルダーフラワー(西洋ニワトコ)」があります。

少し前は白くて清楚な花を咲かせていましたが、今は実が深い赤に色付いてすっごくかわいいです。

2か月前にはこんな感じ

白い小さな花が赤紫色のプチプチの実になってる！

遠目だと実が見えないので、危うく見過ごすところでした。

毎日暑いのですぐに干からびてしまいそう・・・そして鳥も狙っていそう。

カフェ・ヒルデモアのエルダーフラワーソフト

ところで、エルダ―フラワーのシロップが入ったソフトクリームが西ゲートそばのカフェ・ヒルデモアで食べられますが、その上にプチプチッと乗っている赤い実がこれなのかな？　今度お店の人に聞いてみなくては。

お味の方はエルダーフラワーのシロップ効果でバニラがさわやかな味。いくらでも食べられちゃう感じです。この赤い実は凍っていてシャリッといいアクセントになります。ちょこんと添えられているクッキーも食感が違うのでいろいろ楽しめます。

帰宅してエルダーフラワーの実について調べてみたら収穫してジャムやソースが作れるらしい。という事は、食べられるという事ですね。

フム、次回こっそりつまんでみましょう・・・